A CLEAR MIND

Ken je dat van die dagen dat je hoofd overstroomt met ideeen
en dingen die je wil doen\maken
je kan het niet ordenen
en dus ga je maar foto,s  maken van b.v bloemen

Wat  ook helpt bij mij
om  mijn hoofd leeg te maken
 is bakken,
ik maakte vandaag een courgette taart,
nog gezond ook
echt een aanrader
ik wil het graag met jullie delen dus
 hier volgt het recept

RECIPE  COURGETTE CAKE


ingredienten
2 grote eieren
80 ml zonnebloem olie
100 gram licht bruine bastaard suiker
1\2 el. gember poeder (optioneel)
1 courgette  geraspt 250 gram
80 gram pistache noten
150 gram zelfrijzend bakmeel
1/2 e.l bakpoeder

Verwarm de oven voor op 180 graden,zet een taartblik van 20 cm klaar ,vet in of gebruik bak papier

eieren, suiker ,olie en gember door elkaar klutsen - voeg dan de geraspte gourgette toe, doe 50 gram pistache noten in de keuken machiene, niet te fijn malen, en voeg deze ook toe, zeef nu de bloem en bakpoeder er  bovenop mix alles door elkaar met een vork doe de mix in het taart blik en schuif het in de oven voor 35 minuten ,haal het dan uit de oven en laat het een beetje afkoelen, smeer dan de bovenkant in met honing en strooi daar de overige 30 gram noten na het fijn malen overheen. heerlijk
fijne zondag allemaal de zon gaat zeker schijnen!!