Pagina's

Posts tonen met het label recipe. Alle posts tonen
Posts tonen met het label recipe. Alle posts tonen

zaterdag 1 juni 2013

A CLEAR MIND

Ken je dat van die dagen dat je hoofd overstroomt met ideeen
en dingen die je wil doen\maken
je kan het niet ordenen
en dus ga je maar foto,s  maken van b.v bloemen



Wat  ook helpt bij mij
om  mijn hoofd leeg te maken
 is bakken,
ik maakte vandaag een courgette taart,
nog gezond ook
echt een aanrader
ik wil het graag met jullie delen dus
 hier volgt het recept
RECIPE  COURGETTE CAKE


ingredienten
2 grote eieren
80 ml zonnebloem olie
100 gram licht bruine bastaard suiker
1\2 el. gember poeder (optioneel)
1 courgette  geraspt 250 gram
80 gram pistache noten
150 gram zelfrijzend bakmeel
1/2 e.l bakpoeder
Verwarm de oven voor op 180 graden,zet een taartblik van 20 cm klaar ,vet in of gebruik bak papier

eieren, suiker ,olie en gember door elkaar klutsen - voeg dan de geraspte gourgette toe, doe 50 gram pistache noten in de keuken machiene, niet te fijn malen, en voeg deze ook toe, zeef nu de bloem en bakpoeder er  bovenop mix alles door elkaar met een vork doe de mix in het taart blik en schuif het in de oven voor 35 minuten ,haal het dan uit de oven en laat het een beetje afkoelen, smeer dan de bovenkant in met honing en strooi daar de overige 30 gram noten na het fijn malen overheen. heerlijk
fijne zondag allemaal de zon gaat zeker schijnen!!

dinsdag 30 april 2013

koninginne dag homemade

GROENTE POMPOENSOEP

om in de oranje stemming te blijven eten we vandaag ook maar iet oranjes.
ik begon met wat groente bij elkaar zoeken


snee de tomaat in vieren,de wortels in stukken
sneed een stuk van de cougette en de aubergine  nam wat struikjes broccoli
en een halve ui


deze ingredienten(behalve de broccoli) deed ik in een pan met water
hier deed ik wat zout en vers gemalen peper bij
en bracht dit aan de kook, ik liet dit ongeveer 10 min .koken de laatste 3 min.
voegde ik de broccoli toe ,zo bleven de vitamines behouden


Ik sneed een fles pompoen in grove stukken
nadat ik 'm had ontdaan van schil en pitten.
de stukken bakte ik zacht in olijf olie 1 teentje knoflook en 1 halve ui


de pompoen voegde ik bij de groente soep
en pureerde het met de staafmixer
naar smaak kun je er nog wat peper en zout bij doen


En zo had ik weer  een heerlijke voedzame kom met soep
verse koriander erbij en smullen maar
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...